Spécialités Alsaciennes

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Baeckeoffe (1pers.)

Un plat phare et typiquement Alsacien, le BAECKEOFFE, cuisiné en basse température toute la nuit….Comme le préparait nos Grands-parents. Un REGAL

11,00 €

Tourte Vigneronne

Tourte vigneronne à la viande de porc mariné au vin blanc, avec oignons, champignons et persil. Une belle salade croquante en accompagnement, et HOP vous mangez .

13,00 €

Jarret de porc arrière braisé cuit en basse température, plus communément appelé WAEDELE....Etant la pièce arrière, elle est plus charnu en viande et moins grasse…..Vous allez adorer ! Pour la réchauffe, un peu de bière, recouvert d'un aluminium, elle sera tendre à cœur et croustillante en dehors après 30 MINUTES au four à 180°

10,50 €

Quiche Lorraine

Quiche Lorraine, la VRAI, un repas simple et très bon, à déguster sans modération.

12,50 €

Tarte à l'oignons

Tarte à l'oignons, un incontournable Alsacien, simple et trouvera toujours une place à vos tables.

11,00 €

Choucroute

Vous recherchez une choucroute prête à réchauffer de qualité, préparé par un Alsacien ?! Pour une personne ou une tablé d'amis OU famille, vous serez ravis de découvrir notre choucroute. Grâce à notre conditionnement sous vide, garder toutes les qualités des produits en réchauffant votre plat en quelques minutes.

11,50 €

Rognons sauce moutarde

Un plat d'antan, que cuisinait nos aînés, le Rognons qui trouve sa place à de belles tables d'aujourd'hui. Savoureux et crémeux avec sa pointe de moutarde à l'ancienne. À table !

6,95 €

Sauce Bouchée à la Reine

La Bouchée à la Reine, avec ses quenelles de volailles et champignons frais….Retrouvez les goûts de votre enfance... Comme chez MéMé

6,90 €

Estomac de porc farci (2kg)

Estomac de porc farci, légumes et viande coupés au couteau, de façon à découvrir un maximum de saveurs

27,00 €

Joue de porc au Picon

Un plat ancien mis au goût du jour, la Joue de porc au Picon à travers sa sauce au PICON….Nos joues de porc sont cuites en basse température durant 12H.

6,40 €

Paté en croute médaillon (2tranches)

Entièrement réalisé par nos soins. De la pâte, à la farce jusqu'à la gelée. Notre pâté en croûte et son médaillon en mousse de foie de canard, accompagneront parfaitement vos entrées ou vos buffets froids.

3,90 €

Quiche Choucroute

Choucroutez autrement. Une choucroute mise en pâte, de forme rectangulaire, pour une réchauffe plus simple et spécialement concocté pour la stocker plus facilement au réfrigérateur. Mise sous vide, afin de la garder 14 jours au frais.

12,50 €