CHARCUTERIE FUMÉE

JAMBON FUMÉ, POITRINE FUMÉ, GENDARME FUMÉ,...

Elle est très appréciée au moment de l'apéro, lors d'un brunch ou dans un repas, la charcuterie fumée fait partie des produits les plus consommées par les Français. Chaque pièce est unique, c'est une découverte à chaque bouchée. 

Sur STUB&Co découvrez des producteurs Alsaciens de qualité qui procède de manière artisanale à leur propre fumage. Le fait maison  est le maître mot !

On aime la charcuterie fumée Alsacienne en toute simplicité sur planchette, du pain paysan et le Pinot noir d'Alsace en barrique qui va bien !

Saucisse à croquer - la paire

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La saucisse à croquer fait partie des charcuteries Alsaciennes par excellence à base de viande de porc d'Alsace.  Croquante et fumée, elle ravira avec finesse les palets des grands et des petits. Elle se déguste généralement pendant l'apéritif simplement à croquer ou coupées en rondelles.   Vendu par paire (200gr)
3,00 €

Lard fumé Paysan

Issue d'élevage de Porc d'Alsace, ce Lard Paysan a été fumé traditionnellement selon la recette de Papepa, nous raconte Rémi SPECHT. Justement salé et finement fumé au bois de hêtre, ce lard fumé paysan Alsacien se consomme cru ou snacké à la poêle pour donner du bon gras et du goût avec ses notes de sous-bois dans vos salades, pâtes, rissoto,...
BÜRESPECK
8,00 €

Jambon cru fumé d'Alsace, tranché chiffonnade

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Il n'y a pas d'assortiment de charcuterie Alsacienne sans un bon jambon cru fumé au bois de hêtre. D'après une recette à l'ancienne que Rémi SPECHT garde précieusement où le jambon est salé à sec. Un "must have" de la charcuterie fumé en Alsace ! Le porc est né et élevé en Alsace. Vendu en fine tranche, façon chiffonnade, choix du conditionnement: 100gr,...
PORC D'ALSACE
3,00 €

Lardons fumés

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Vous recherchez des lardons fumés d'Alsace, salés et fumés pour vos flammekueche, pour agrémenter une salade ou bien pour l'élaboration d'un plat ?  La boucherie SPECHT vous propose leur lardons fumés au bois de hêtre dans la plus pur des traditions Alsacienne.  Vendu en barquette : 500gr 
PORC D'ALSACE
9,20 €
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