VINS ET CRÉMANTS D'ALSACE

Une sélection de grands vins d’Alsace chez vous à portée de clic !

Les vins d’Alsace sont aussi connus que la gastronomie alsacienne. Connu notamment pour les vins blancs, le terroir viticole alsacien se développe aussi avec le pinot noir depuis quelques années. Pour autant, l’Alsace reste le premier producteur de vins blancs en France, ce qui en fait l’une des grandes régions viticoles de l’Hexagone. 

Le climat sec de l’Alsace facilite la production de vins bio. C’est pourquoi la région Alsace compte le plus grand nombre de vignerons en biodynamie avec des rendements moins importants. La variété des sols, due à une géologie particulière et complexe, exerce une forte influence sur les vignobles d’Alsace et ses vins.

Autre particularité des grands vins d’Alsace, la vinification typique se fait en foudre et non en barrique. Néanmoins, une tendance à la barrique et au fût de chêne se développe peu à peu chez les viticulteurs pour les vins blancs ou rouges d’Alsace. 

Le vignoble alsacien compte 51 grands crus répartis sur la route des vins d’Alsace et selon plusieurs Appellations Origine Contrôlée (AOC) : 

Par son héritage de la culture germanique, les bouteilles de vins d’Alsace sont appelées flûte rhénane avec une contenance de 75 cl.

Pour indiquer un vin d’Alsace, on parle de son cépage et non du domaine qui l’a produit. Les vignerons d’Alsace pratiquent le mono cépage bien que les assemblages se développent aussi.

Envie de vous faire plaisir ou d’offrir toute l’année ? Profitez de la livraison sur toute la France ! Les bouteilles sont livrées dans des cartons adaptés pour les protéger. 

Caractéristiques des vins d’Alsace et les cépages alsaciens

À l’image de la région et de son sol, les vins d’Alsace sont complexes, variés et sont issus de 7 cépages : 

  • Muscat : sec, puissant, fruité
  • Riesling : cépage noble, délicat, expressif, très sec, grande fraîcheur et minéralité, cépage préféré des Alsaciens
  • Pinot blanc : légèrement fruité, bel équilibre
  • Gewurztraminer : puissant, riche en arôme, vin blanc le plus sucré allant vers le moelleux avec les vendanges tardives et sélections de grains nobles
  • Sylvaner : sec, désaltérant, fruité, discret
  • Pinot gris : équilibré, rond, peu d’acidité
  • Pinot noir : seul vin rouge d’Alsace, léger mais on en voit de plus en plus en barrique façon bourguignonne lui donnant du tanin, arôme de cerise et fruits rouges

Non listés parmi les 7 cépages d’Alsace, on recense également : 

  • Klevener
  • Chardonnay (crémant d’Alsace)
  • Auxerrois
  • Gentil

Les cépages autorisés pour les grands crus d’Alsace : 

  • Muscat
  • Riesling
  • Gewurztraminer
  • Pinot gris

Conseils pour déguster les vins d’Alsace

Déguster des bons vins d’Alsace c’est bien, mais trouver les meilleurs accords mets et vins c’est mieux : 

  • Poisson : riesling, pinot blanc, sylvaner
  • Tartiflette, raclette : pinot blanc, auxerrois
  • Apéritif : gewurtzraminer, crémants (2e effervescents le plus vendu après le champagne), muscat
  • Huitres, coquillages, crustacés et fruits de mer : riesling, auxerrois, sylvaner
  • Choucroute : riesling
  • Foie gras : gewurtraminer, pinot gris
  • Asperges : muscat, sylvaner
  • Dessert : crémant, gewurtzraminer
  • Charcuterie : sylvaner, pinot noir
  • Volaille et viandes blanches : pinot gris
  • Gibier : pinot gris, pinot noir
  • Viandes rouges : pinot noir
  • Fromage : Gewurztraminer, pinot noir
  • Cuisine du monde : Gewurztraminer

Comme tout vin, veuillez conserver les bouteilles dans un endroit frais et sec.

S’gilt ! 

Riesling Cuvée Maeva 2015

1 Riesling Cuvée Maeva 2015 75cl Riesling vendangé en sur maturité. Vin moelleux aux notes fruitées et gardant une légère acidité. Idéal en apéritif, avec des sushis, et avec les desserts.     
14,95 €

SYLVANER 2019 (HVE)

Ce Sylvaner du domaine DISCHLER André, a été vendangé manuellement, mis en fermentation, puis vinifié sur lies fines pendant 4 mois ce qui lui apporte beaucoup de finesse et de complexité aromatique. Ce vin vous apportera toute satisfaction avec un beau plateau de fruits de mer, des escargots ou une raclette entre amis ! Il saura également vous contenter...
HVE
6,30 €

Pinot Noir 2018

Ce pinot Noir du domaine DISCHLER André à Wolxheim est un vin rosé de caractère tout à fait spécial, dont le goût fruité typique évoque la cerise. Sa robe est d'aspect rouge soutenue. Nez de petits fruits rouges. Bouche tendre, légère, qui met en valeur un fruit frais croquant. Agréable typicité pinot noir d'Alsace.
9,00 €

Riesling Grand Gru Altenberg 2017

Vins de garde et de gastronomie par excellence, de caractère savoureux et généreux, les Altenberg de Wolxheim développent au fil des années un corps puissant et harmonieux et de fins arômes propres aux terroirs marno- calcaires. Ce riesling Grand Cru Altenberg du domaine DISCHLER André séduit par son nez précis et tonique, sur le fruit, partagé entre les...
12,20 €

Gewurztraminer Vendanges Tardives 2016

Issu d'une vendange récoltée tard dans la saison, ce Gewurztraminer Vendanges Tardives de 2016 du domaine DISCHLER André et ces raisins récoltés en surmaturité ont produit un vin moelleux qui développe des arômes séduisants et sur des notes de fruits confits. A servir dans des circonstances exceptionnelles. Robe jaune paille. Très expressif, le nez exhale...
15,60 €

Riesling Vendanges Tardives 2015

Plantées sur un coteau gréseux, ce Riesling du domaine DISCHLER André à Wolxheim bénéficie d’un ensoleillement constant. Une partie de la parcelle est empierrée, ce qui permet, la nuit, de garder la chaleur thermique naturelle. Le raisin se trouve ainsi, constamment, en conditions idéales. Pour cette Vendange Tardive, il y a une surmaturation du raisin,...
15,00 €

Pinot noir Rosé 2020

Vin léger et fruité. Il agrémentera parfaitement vos soirées d'été lors de barbecue.  Il s'accord également avec un rôti de porc, des côtelettes aux herbes et bien entendu les tartes flambées et pizzas !
EN CONVERSION VERS L'AGRICULTURE BIOLOGIQUE
7,80 €

Crémant rosé

Le Crémant Rosé du domaine DISCHLER André est uniquement obtenu avec du pinot noir et élaboré selon la méthode champenoise. Il est encore récolté manuellement. Robe saumoné clair, un nez de chair d'agrumes (orange, mandarine) avec une petite touche de fruits rouges. En bouche, une structure fine, une matière tendre, un fruit élégant. Un brut rosé délicat,...
8,50 €

Muscat Sec 2018

Muscat d'Alsace sec typique; parfumé et expressif pour vos apéritifs. Contrairement à son cousin le Muscat de Rivesaltes, notre Muscat d'Alsace est sec.  
8,40 €

Pinot Gris Cuvée Particulière 2018

Nez franc sur les fruits jaunes. Ce Pinot Gris est un vin aux notes grillées et de fruit jaune. Dénommé Tokay pendant plus de 4 siècles, il doit son nom à la sélection massale toute particulière dont il est issu.          
9,60 €

Gewurztraminer Sainte Cécile 2018

Vendangé à la base à la Sainte Cécile sur le calendrier, un vin en surmaturation, notre rolls royce. Arômes de litchi et de rose, surmaturation ; vin de plaisir, apéritifs.
11,65 €

Crémant Blanc

Vin effervescent, vif et délicat, il accompagne toujours avec bonheur et pétillante vos apéritifs de fêtes, ou une tarte aux fruits.
9,00 €

Auxerrois

Un cépage alsacien qui gagne à être connu. Laissez-vous tenter par sa finesse et sa légèreté, ses arômes subtils de fruits et de fleurs blanches. Laissez-vous emmener vers des plats surprenants tel des accrus de morue, ou plus simplement des lasagnes aux asperges, mais également notre traditionnelle tarte flambée alsacienne.
7,40 €

Vangenberg

Du fruité de la fraîcheur, dû à une belle harmonie d’assemblage des trois cépages nobles du terroir alsacien. Les arômes du Gewurztraminer, la charpente du Pinot Gris, la tendresse du Riesling. Le compagnon parfait pour chacune de vos envies.
9,95 €

Argentoratum

Argentoratum signifie Strasbourg en Latin. Un assemblage contenant du Riesling du Pinot Gris et de l’Auxerrois. Un vin frais, sec, qui accompagnera à merveille les poissons et crustacés.
10,00 €

Pinot-Noir "J'en ai Marre"

Quel drôle de nom, n’est ce pas ? 2007 : Une nouvelle parcelle à planter à Kuttolsheim… Après une centaine de pieds, les genoux et les mains dans la terre, Delphine, cadette de la famille, en a assez. A chaque pied, elle ronchonne “J’en ai marre !” et c’est ainsi que cette parcelle a été surnommé. 2018 : A 23 ans elle s’est découvert une passion pour les...
11,20 €

Pinot Gris Réserve

Il vous séduira d’abord grâce à sa jolie robe jaune paille aux reflets dorés. Ses notes de fruits confits aux arômes de coing vous emporteront dans un univers de puissance et pour autant de souplesse, pour accompagner une table riche en goût tel un saumon à l’unilatéral, ou un tajine. Sa fraicheur et sa rondeur en font aussi un très bon vin d’apéritif.
19,50 €
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