FROMAGES DE CHÈVRE

Crousti'cabri
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Crousti'cabri

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Le Crousti'cabri est une pâte feuilletée maison, garnie de fromage de chèvre crémeux et d'une fondue d'oignons et lardons pôelés. Le crousti'cabri de la ferme du Sonnenberg se réchauffe 15 à 20 minutes dans un four préchauffé à 200°; se déguste avec une salade ou des crudités.
AU FROMAGE DE CHEVRE
5,00 €
La Galette du chevrier
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La Galette du chevrier

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La Galette du chevrier est une pâte à pain maison, légèrement levée, garnie de fromage blanc de chèvre, de chèvre demi-mûr et de p'tit roussêt (chèvre à croûte lavée)
AU FROMAGE DE CHEVRE
5,90 €
La Pizza du cabri La Pizza du cabri 2
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La Pizza du cabri

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la Pizza du cabri est une pâte à pain maison, légèrement levée, garnie de sauce tomate faite maison, de fromage de chèvre frais, d'olives noires et de d'origan. La Pizza du cabri est élaborée dans notre laboratoire; nous maitrisons toutes les étapes de sa fabrication. La farine utilisée vient d'un moulin artisanal en Alsace et tous les autres ingrédients...
Au fromage de chèvre
5,90 €
La Flami'Chèvre
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La Flami'Chèvre

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La Flami'Chèvre est une spécialité de pâtisserie fromagère produite par le Fermier du Sonnenberg. La pâte à pain légèrement levée est faite maison avec une farine venant tout droit d'un moulin artisanal alsacien! Toute la production est assurée dans nos locaux avec une attention particulière à chaque étape. La Flami'chèvre vous accompagne au moment de...
5,90 €
Pavé du Sonnenberg frais
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Pavé du Sonnenberg frais

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Ce fromage de chèvre frais de 120g est fabriqué à partir de lait de chèvre entier et cru. Son goût très doux lui permet de trouver sa place au petit déjeuner, mais également avec une belle salade de tomates, du basilic finement ciselé et un filet d'huile d'olive. Le pavé du Sonnenberg est moulé de façon artisanale dans atelier de production à Nordheim.
Fromage de chèvre fermier
2,80 €
Pavé du sonnenberg Ail et...
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Pavé du sonnenberg Ail et Fines-herbes

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Ce fromage de chèvre frais au lait cru enrobé d'ail et de fines herbes peut aisément s'utiliser au moment de l'apéritif coupé en petites parts. Il égayera également vos plateaux de fromages grâce à sa couleur d'un vert délicat. Il est fabriqué au sein de notre fromagerie à Nordheim et de façon artisanale.
fromage de chèvre fermier
3,00 €
Pavé du sonnenberg au...
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Pavé du sonnenberg au poivre noir

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Ce fromage de chèvre frais au lait entier et cru est adapté aux amateurs de poivre noir. Il s'utilise bien entendu au moment de l'apéritif, sur un plateau de fromage ou encore sur des toasts chauds au four.
fromage de chèvre fermier
3,00 €
Le Pavé du Sonnenberg PEMPA Le Pavé du Sonnenberg PEMPA 2
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Le Pavé du Sonnenberg PEMPA

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Le pavé du Sonnenberg PEMPA est un fromage de chèvre frais enrobé de poivron rouge, brisures de poivre noir, échalote, ail en poudre et graines de moutarde. Il est idéal à l'apéritif mais également sur un plateau de fromage pour apporter une jolie pointe de couleur rouge vif. Ce fromage enrobé trouve aussi sa place en petites tranchettes sur des pizzas...
Fromage de chèvre fermier
3,00 €
LE PAVE DU SONNENBERG AU CURRY
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LE PAVE DU SONNENBERG AU CURRY

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Le pavé du sonnenberg au curry apportera une touche d'originalité à votre apéritif ou à votre plateau de fromage. Le mélange "curry-pavot-menthe séchée" est très délicat et s'accorde parfaitement avec le chèvre. Ce fromage enrobé pourra aussi être utilisé pour faire de gourmands toasts au fromage de chèvre chaud ou en petits copeaux sur votre pizza maison!
fromage de chèvre fermier
3,00 €
LE PAVE DU SONNENBERG PAPRIKA
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LE PAVE DU SONNENBERG PAPRIKA

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Le pavé du Sonnenberg au paprika est parfait pour égayer vos apéritifs, pour apporter une touche colorée à votre plateau de fromage. Rassurez-vous le paprika est doux. Le pavé du sonnenberg est élaboré de façon artisanale dans notre fromagerie à la ferme avec le lait issu de notre élevage de chèvres.
3,00 €
TOME DE CHEVRE FERMIERE
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TOME DE CHEVRE FERMIERE

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La tome de chèvre que nous fabriquons est à croûte naturelle; elle peut donc être consommée ou être utilisée pour en faire des petits grattons fondus à glisser sur votre salade!  Ce fromage de chèvre à pâte pressée est fabriqué dans notre fromagerie selon une méthode artisanale avec le lait issu de notre élevage de chèvres. Durant la saison des raclettes...
fromage de chèvre fermier
5,20 €
BUCHE LE CABRI
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BUCHE LE CABRI

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La buche le cabri frais est notre incontournable! c'est le fromage de chèvre avec lequel nous avons commencé il y a de ça maintenant 45 ans. Depuis toutes ces années il est fabriqué avec la même méthode artisanale et toujours avec le lait de notre élevage. Il s'adapte à toutes les situations: plateau de fromage, dans une salade de tomate, sur des toasts...
fromage de chèvre fermier
4,80 €
LE CHEVRE CENDRE
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LE CHEVRE CENDRE

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Le fromage de chèvre cendré est parfait pour les personnes qui aiment les fromages doux. L'enrobage de cendre alimentaire donne au fromage de chèvre une douceur grâce à l'absorption par la cendre du résidu d'acidité du petit lait. Emballé frais, ce fromage de chèvre peut évoluer chez vous tranquillement et devenir progressivement plus crémeux.
fromage de chèvre fermier
4,40 €
LE P'TIT ROUSSET LE P'TIT ROUSSET 2
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LE P'TIT ROUSSET

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Le p'tit roussêt est un fromage de chèvre à croûte lavée (l'aspect d'un munster avec une pâte souple comme celle du reblochon). Son goût unique le distingue des autres fromages de chèvre. Fabriqué dans notre fromagerie avec le lait issu de notre élevage nous assurons également son affinage: il est lavé régulièrement puis affiné dans notre haloir jusqu'à...
fromage de chèvre fermier
5,40 €
Fromage de chèvre sec Fromage de chèvre sec 2
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Fromage de chèvre sec

Amateurs de sensations fortes ce fromage est pour vous! Ce chèvre sec affiche fièrement minimum 5 mois d'affinage dans notre cave d'affinage. Il peut être utilisé à différents moments: pour l'apéritif coupé en fin copeaux et accompagné de saucisson; râpé pour agrémenter les préparations de quiche, omelette ou pâtes; sur votre plateau de fromage avec une...
Fromage de chèvre fermier
5,25 €
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