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Moutarde à l'Ancienne 350G

Moutarde à l'Ancienne 350G

Alélor

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3,50 €
TTC
4 avis

Relevée et authentique, elle conviendra merveilleusement pour cuisiner des sauces à la moutarde ou badigeonner vos viandes à cuire au four.


Nom du producteur Alélor

La Moutarde à l'Ancienne Bio est idéale avec les viandes au four ou en vinaigrette pour des salades composées. Alélor soutient l’agriculture locale en collaboration avec la Chambre d’Agriculture d’Alsace. L’entreprise est partenaire et principal débouché d’une quinzaine d’agriculteurs qui produisent en agriculture raisonnée des graines de moutarde françaises. La préparation des moutardes est traditionnelle avec des ingrédients aussi locaux que possible. Les graines de moutarde sont malaxées avec du verjus, un mélange d’eau, de vinaigre, de sel et d’épices. Elles sont ensuite finement broyées à la meule de pierre. Cette étape délicate demande un savoir-faire spécifique afin de ne pas échauffer excessivement la moutarde par frottement, ce qui détériorerait ses propriétés nutritives. La moutarde demande un temps de maturation afin de perdre son amertume, alors elle est mise au repos en fûts, jusqu'à ce que ses saveurs puissent s'exprimer.

 

Eau, graines de MOUTARDE, vinaigre d'alcool, sel.

ALLERGÈNES
Moutarde
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Mireille A. publié le 30/01/2023 suite à une commande du 25/01/2023

5/5

ok bien

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Mireille A. publié le 27/09/2022 suite à une commande du 07/09/2022

5/5

ok,parfait

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Marianne P. publié le 17/08/2022 suite à une commande du 31/07/2022

5/5

Très bon goût grâce aux graines de moutarde.

Commentaire de STUBAndCo le 19/08/2022
Super, nous sommes contents si le produit vous plaît !

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Marythe L. publié le 06/08/2022 suite à une commande du 31/07/2022

5/5

je vais decouvrir

Commentaire de STUBAndCo le 19/08/2022
Nous attendons de vos nouvelles avec impatience !!

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