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Fort en goût, le raifort se distingue par sa saveur piquante. Cette version plus douce et aromatique révèle un raifort tout en légèreté. Sans colorant. Recette prêt à l’emploi, le raifort se tartine très facilement. Idéal pour rehausser les toasts apéritifs, les sandwiches, les surimi, les poissons fumés, la charcuterie ou encore la fondue bourguignonne.
Nom du producteur
Alélor
Le raifort est une plante herbacée, de la famille des crucifères, riche en vitamine C. Alélor est partenaire d'une coopérative de planteurs de racines de raifort dont les agriculteurs sont tous implantés dans un périmètre de 30km autour de notre manufacture. Nous garantissons ainsi un approvisionnement ultra-local en racines de raifort cultivées exclusivement dans le Nord de l'Alsace. Le travail de nos agriculteurs commence au mois de mars, lorsque les jeunes racines sont plantées. La récolte démarre à l'automne et se poursuit tout l'hiver. Les racines de raifort sont triées manuellement puis sont coupées et épluchées à la main pour retirer toutes les impuretés. Les racines sont ensuite broyées pour en affiner la texture, puis assaisonnées pour limiter la saveur brûlante. La racine est râpée et épluchée à la main selon un procédé traditionnel pour vous offrir un condiment fort et sain au caractère authentique.
Le raifort doux est prêt à l’emploi : dévissez et dégustez ! Il rehausse idéalement les toasts apéritifs, les sandwiches, le surimi, le poisson fumé, les viandes et la charcuterie.
32% racines de raifort, eau, huile de tournesol, fibres végétales (inuline, bambou, psyllium), vinaigre d’alcool, protéines de LAIT, sel, fructose, acidifiants : acétates de sodium, acide citrique ; conservateur : diSULFITE de sodium.
- ALLERGÈNES
- Lait
Sulfite
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Sandrine W. publié le 22/11/2022 suite à une commande du 17/11/2022
4/5
Délicieux dosage parfait
LAURE P. publié le 11/10/2022 suite à une commande du 03/10/2022
5/5
J'adore
Commentaire de STUBAndCo le 12/10/2022
Oui, c'est vraiment le bon compromis pour pouvoir déguster cette racine en douceur.
Marythe L. publié le 06/08/2022 suite à une commande du 31/07/2022
5/5
hate de decouvrir dans l'ouest on ne connait pas le raifort
Commentaire de STUBAndCo le 19/08/2022
C'est spécial ! Soit on aime beaucoup, soit on n'aime pas ! On attend votre avis avec impatience.
Christiane H. publié le 18/06/2022 suite à une commande du 12/06/2022
5/5
excellent
Commentaire de STUBAndCo le 29/06/2022
Merci pour votre retour !
Maryse N. publié le 24/04/2022 suite à une commande du 19/04/2022
5/5
Très bien
Patrick R. publié le 03/04/2022 suite à une commande du 29/03/2022
4/5
xxxx
Rachel G. publié le 25/01/2022 suite à une commande du 20/01/2022
5/5
Doux et très goutu.
Commentaire de STUBAndCo le 03/02/2022
Le raifort Alélor est un indispensable en alsace ;)
Philippe L. publié le 30/12/2021 suite à une commande du 24/12/2021
5/5
Excellent produi
Claire B. publié le 22/12/2021 suite à une commande du 16/12/2021
5/5
Conforme aux attentes
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