Liste des produits par producteur domaine VIERLING

Nicole et Joseph travaillent leurs terres avec passion. Ils vinifient les vins de manière avertie pour mettre magnifiquement en valeur les arômes et les fruités des différents cépages propres aux vins d'Alsace.

Le domaine Vierling est niché dans un village au cœur du Kochersberg en Alsace, Fessenheim-le-bas, qui est la porte d’entrée de la Route des Vins d’Alsace. Le village est plus connu comme la capitale française du tabac blond.

Dans les années 60, le grand-père de Delphine cultivait donc le tabac, du houblon, des céréales, et se consacrait par ailleurs à l’élevage de bovins, et de quelques pieds de vignes, comme souvent dans les fermes. 30 ares de vignes qui produisent quelques 1500 bouteilles.

Quand les parents de Delphine reprennent l’exploitation, et choisissent de développer au fil des ans la culture de la vigne.

Les terres s’étendent de Fessenheim le Bas à Kuttolsheim et Nordheim ; des terres qui ont la réputation d’être parmi les plus fertiles d’Europe.

Aujourd’hui c’est 6 hectares de vignes qui constituent le Domaine Vierling.

Si Delphine a grandi dans les vignes, elle ne s’y est pas destinée d’emblée, des études bancaires l’éloignent dans un premier temps du domaine.

Mais c’est sans compter la force de ses racines.

Delphine rejoint finalement l’histoire familiale et pour poursuivre la tradition, reprend des études au lycée agricole d’Obernai. Avec son brevet agricole en poche elle rejoint le domaine, c’est en famille que l’histoire continue. Joseph et Nicole passeront le flambeau à Delphine.

Moins

Argentoratum

Argentoratum signifie Strasbourg en Latin. Un assemblage contenant du Riesling du Pinot Gris et de l’Auxerrois. Un vin frais, sec, qui accompagnera à merveille les poissons et crustacés.
10,00 €

Auxerrois

Un cépage alsacien qui gagne à être connu. Laissez-vous tenter par sa finesse et sa légèreté, ses arômes subtils de fruits et de fleurs blanches. Laissez-vous emmener vers des plats surprenants tel des accrus de morue, ou plus simplement des lasagnes aux asperges, mais également notre traditionnelle tarte flambée alsacienne.
7,40 €

Crémant Blanc

Vin effervescent, vif et délicat, il accompagne toujours avec bonheur et pétillante vos apéritifs de fêtes, ou une tarte aux fruits.
9,00 €

Pinot Gris Réserve

Il vous séduira d’abord grâce à sa jolie robe jaune paille aux reflets dorés. Ses notes de fruits confits aux arômes de coing vous emporteront dans un univers de puissance et pour autant de souplesse, pour accompagner une table riche en goût tel un saumon à l’unilatéral, ou un tajine. Sa fraicheur et sa rondeur en font aussi un très bon vin d’apéritif.
19,50 €

Pinot-Noir "J'en ai Marre"

Quel drôle de nom, n’est ce pas ? 2007 : Une nouvelle parcelle à planter à Kuttolsheim… Après une centaine de pieds, les genoux et les mains dans la terre, Delphine, cadette de la famille, en a assez. A chaque pied, elle ronchonne “J’en ai marre !” et c’est ainsi que cette parcelle a été surnommé. 2018 : A 23 ans elle s’est découvert une passion pour les...
11,20 €

Vangenberg

Du fruité de la fraîcheur, dû à une belle harmonie d’assemblage des trois cépages nobles du terroir alsacien. Les arômes du Gewurztraminer, la charpente du Pinot Gris, la tendresse du Riesling. Le compagnon parfait pour chacune de vos envies.
9,95 €
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