Gewurztraminer Grand cru Gloeckelberg 2019, METZ-BLEGER
Domaine METZ-BLEGER
Domaine METZ-BLEGERSur les communes de Rodern et Saint-Hippolyte, ce grand cru au terroir granitique donne des vins d’une grande richesse aromatique et d’une incroyable complexité.
- OEIL: Robe d'une très belle intensité, jaune or avec des reflets verts
- NEZ: Le nez est très plaisant. Miel, fruits jaunes, mirabelle, la rose, le coing, les fleurs blanches, autant d'arômes qui se mélangent dans ce vin très complexe avec beaucoup de délicatesse.
- BOUCHE: L'attaque en bouche est franche et élégante, aux arômes dominés par les fruits jaunes et le litchi. La finale, présentant une belle longueur avec un côté soyeux et voluptueux, sans excès de sucres. Un vin fin et délicat pour épicurien.
- SERVICE: 8 à 10 degrés.
À boire de suite ou à garder 8 à 10 ans
Pas de carafage
Alc: 13%
ACCORD METS & VIN
Entrée: foie gras et Bereweck
Plat: Canard laqué
Poissons: Saint-Jacques au pamplemousse rôti, Saumon mariné à la mangue
Dessert: Schenkele (gâteaux de carnaval Alsacien), Flan Alsacien, Strudel aux pommes