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Vous ne connaissez pas le Bibeleskaes ?!
Ce fromage blanc Alsacien au lait de vache est utilisé traditionnellement lors d'un repas composé de Gebradeldigrumbeere (pommes de terre sautées), d'un plateau de charcuterie (jambon blanc, jambon forêt noir et lardon fumé), d'un peu d'ail, de l'oignon et une touche de ciboulette.
On dispose l'ensemble à table et les convives compose leur propre Bibeleskaes en y rajoutant généralement ail, oignon et ciboulette pour ensuite venir tremper généreusement les pommes de terre sautées.
Le tout accompagné d'un bière artisanale de saison ou d'un vin d'Alsace.
Conditionné en pot de 500gr
Nom du producteur
Ferme Herrenstein
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