Amateurs de sensations fortes ce fromage est pour vous! Ce chèvre sec affiche fièrement minimum 5 mois d'affinage dans notre cave d'affinage. Il peut être utilisé à différents moments: pour l'apéritif coupé en fin copeaux et accompagné de saucisson; râpé pour agrémenter les préparations de quiche, omelette ou pâtes; sur votre plateau de fromage avec une petite touche de confiture de figue.
ingrédients : lait de chèvre entier cru, présure, sel, ferment.
- ALLERGÈNES
- Lait