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Gewurztraminer

Gewurztraminer d’Alsace, entre exubérance et explosion de saveurs, disponible en livraison !

Gewurztraminer ou le vin alsacien le plus expressif

De tous les vins d’Alsace, le gewurztraminer est celui qui propose une expression aromatique remarquable.

Il figure parmi les cépages nobles du vignoble d’Alsace faisant partie des meilleurs vins proposant une complexité aromatique qui lui est propre.

Le gewurztraminer d’Alsace figure parmi les cépages de vins blancs en grands crus alsaciens. Avec une variété aromatique aussi large, c’est une explosion de fruits (litchi) avec des notes florales que l’on rencontre avec ce cépage.

Le « gewurzt », par son bouquet complexe puissant et très typé, vous embarque vers un voyage de saveurs entre agrumes, épices et fruits jaunes par ses reflets dorés. La fin de bouche vous amène vers un final sucré notamment lorsque le gewurztraminer est arrivé au stade vin moelleux voire au vin liquoreux.

Vous l’aurez compris, le gewurztraminer est le vin blanc d’Alsace le plus riche en saveur et le plus extravagant avec une palette aromatique remarquable.

On retrouve le gewurztraminer à travers ses différentes appellations d’origines contrôlées (AOC Alsace) :

  • Alsace grand cru comptant 51 grands crus à travers le vignoble alsacien pour proposer des vins nobles et exceptionnels.
  • Gewurztraminer vendange tardive issue d’une récolte tardive gardant un taux de sucre résiduel plus élevé que la normale et apportant de la rondeur.
  • Gewurztraminer vieilles vignes.
  • Gewurztraminer sélection de grains nobles proposant les plus grands vins issus de raisins mêlés à de la pourriture noble conférant un caractère moelleux et liquoreux.

Pour vous proposer ces vins, l’équipe de Stub and Co et Philippe BALL (Meilleur Caviste du Grand-Est) partent à la rencontre des viticulteurs indépendants d’Alsace à travers toute la route des vins d’Alsace.

Cette sélection de vins issus de vignerons indépendants répond à des critères d’exigence tant en termes de qualité que d’originalité.

Faites-vous plaisir et parcourez notre boutique en ligne pour une livraison rapide sur toute la France et n’hésitez pas à partager vos moments de dégustation sur nos réseaux sociaux !

Conseils pour déguster un gewurztraminer

Le gewurztraminer, par son goût exotique et ample, offre de larges possibilités d’accords mets et vins très large :

  • Foie gras
  • Fromages corsés comme le munster ou roquefort
  • Poissons grillés
  • Cuisine asiatique
  • Apéritif
  • Plat épicé
  • Porc au caramel
  • Canard à l’orange

Toutefois, il n’est pas adapté aux desserts riches en sucres : une surcharge dans votre palet est garantie !

La température idéale pour déguster un gewurztraminer est de 10° maximum. Pour cela, placez votre bouteille en cave ou au réfrigérateur une heure avant dégustation pour apporter une note de fraîcheur dans les arômes.

Envie de faire plaisir ? Pensez à nos paniers garnis dans lesquels vous pourrez ajouter une bonne bouteille de vin d’Alsace !

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