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Grand cru d'Alsace

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Les grands crus d’Alsace, une histoire de cépages nobles, de sols et de temps

L’Alsace, terre de vins mais surtout de gastronomie, ne compte pas moins de 51 grands crus répartis sur 47 communes. Ces 51 terroirs délimités répondent à des cahiers des charges strictes pour proposer des vins placés sous le signe de la finesse et l’élégance.

Le principe des grands crus alsaciens est simple : les meilleurs terroirs d’Alsace, selon des critères géologiques et climatiques stricts mais aussi d’ensoleillement, sont délimités avec 80 hectares maximum par parcelle. Le but est de proposer des grands vins d’Alsace par un rendement limité et donc synonyme de grande finesse.

51 grands crus, 51 terroirs, la route des vins d’Alsace est un trésor gastronomique pour les amoureux du bon vin !

Chaque grand cru d’Alsace a son identité grâce à des terroirs d’exception. Les autres régions de France ne peuvent se targuer d’une diversité des sols combinée à une exposition aussi riche !

La situation de l’Alsace entre deux massifs offre des conditions géologiques et climatiques exceptionnels. Ainsi, à l’instar des Alsaciens, le vignoble alsacien est varié et présente un caractère unique.

Pour produire des vins de grands crus en Alsace, bon nombre de vignerons indépendants respectent les critères d’une agriculture biologique et responsable jusqu’à se tourner vers la biodynamie.

Après avoir récolté les cépages nobles, la vinification longue dont chaque vigneron garde bien son secret, apporte ces arômes particuliers donnant naissance à une cuvée exceptionnelle.

Selon le millésime, les raisins de tout le vignoble d’Alsace donnent raison aux cépages alsaciens sur un fait : le vin blanc d’Alsace domine sur les autres vins de France grâce à sa complexité aromatique lors de chaque dégustation.

Les grands crus d’Alsace à l’image de la région : un terroir viticole au sol complexe pour une grande palette de saveurs

L’influence des sols sur le vin est indéniable : un sol calcaire propose des vins puissants et à fort caractère tandis que l’argile pousse vers la rondeur. Selon le sol, l’on aura un vin plus ou moins expressif.

Seuls les cépages suivants sont considérés comme nobles en Alsace et utilisés pour les grands crus d’Alsace :

  • Riesling : frais et élégant
  • Gewurztraminer : puissant et aromatique
  • Pinot gris : intense et généreux
  • Muscat : fin et fruité

Le pinot noir n’est pas utilisé officiellement pour les grands crus d’Alsace à l’exception du grand cru Kirchberg de Barr et le grand cru du Hengst de Wintzenheim.

Les vins d’Alsace issus de grands crus sont clairement des vins de garde et, à l’instar des autres dénominations (vendanges tardives, vieilles vignes ou sélections de grains nobles), les vins d’Alsace sont confectionnés en mono-cépage, à l’exception des crémants d’Alsace qui sont réalisés en assemblage.

Les cépages adaptés à travers les terroirs délimités des grands crus d’Alsace offrent une palette de saveurs incomparable. L’éveil des sens, le souvenir du bon goût qui pousse vers la quête de cette sensation que procure les vins d’Alsace.

Pour l’apéritif, le dîner ou le dessert, tous les vins nobles d’Alsace sauront émoustiller votre palet et celui de vos convives.

Pour conserver au mieux un vin d’Alsace, nous vous conseillons de le placer dans un endroit sec et frais aux alentours de 10 à 15°C en le plaçant en position couchée à l’abri de la lumière.

Toute notre gamme de vins qui vous est proposée a été sélectionné pour vous proposer une palette aromatique parfois surprenante mais toujours dans une recherche de typicité exprimée par les viticulteurs d’Alsace.

Tous nos vins sont issus de vignerons alsaciens indépendants proposant des vins issus d’un grand cru AOC Alsace (Appellations d’Origine Contrôlée).

Découvrez les meilleurs vins blancs d’Alsace en Grand cru en provenance de vignerons indépendants grâce à notre service de vente en ligne et de livraison rapide sur toute la France !

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