Kassler cru

Kassler cru

2405
10,00 €
TTC

Kassler cru issu de viande de porc d'Alsace . Nous vous conseillons  de le cuire tout en douceur avec une bonne choucroute ou simplement dans un bouillon de légumes, au four ou à la vapeur, pour une cuisson à coeur de 70°C. Le Kassler doit toujours avoir de l'humidité pendant la cuisson au risque que la viande devienne sèche.

À déguster en toute simplicité avec du Raifort ou de la moutarde d'Alsace accompagné de crudités et de pommes de terre sautées (Gebradeldi Grumbere)

Conditionnement

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