Vente en ligne de plats, produits et spécialités Alsaciennes

BIO

CHOUCROUTES D'ALSACE

Choucroute Crue BIO - 1kg

Choucroute WEBER

CC1BIO

4,90 €

Vous recherchez de la choucroute crue BIO cultivé en Alsace ? Nous avons une nouvelle fois mis la tête dans les choux en vous proposant cette choucroute crue BIO, produite par le choucroutier WEBER du fameux village de Krautergersheim. Un légume emblématique de l'Alsace cultivé dans le respect de la tradition, contenant ni allergènes, ni OGM. Une...

IGP

CHOUCROUTES D'ALSACE

Choucroute d'Alsace IGP Cuite - 1kg

Choucroute WEBER

SAC1IGP

1 avis

4,95 €

Avec la choucroute d'Alsace IGP cuite, cuisinée par notre choucroutier partenaire choucroute WEBER, préparer une choucroute n'aura jamais était aussi simple. Celle-ci vous permet également de préparer des recettes à votre goût comme par exemple une choucroute Royale à base de poissons ou en l'utilisant dans une tarte ou une quiche ou encore en...

Nouveau

CHOUCROUTES D'ALSACE

KIT CHOUCROUTE CUITE 2pers. - Hors chou

Boucherie SPECHT

18,90 €

La choucroute, LE plat emblématique de l'Alsace livrez chez vous en quelques cliques ! Rémi SPECHT, notre boucher charcutier partenaire vous propose son Kit Choucroute cuite pour 2 personnes ( hors chou). Simplement à réchauffer avec un bon chou d'Alsace IGP ou BIO que vous trouverez également sur STUB&CO. Quoi de mieux d'une bonne choucroute...

VIANDES

Kassler cru

Boucherie SPECHT

2405

1 avis

10,00 €

Kassler cru issu de viande de porc d'Alsace . Nous vous conseillons de le cuire tout en douceur avec une bonne choucroute ou simplement dans un bouillon de légumes, au four ou à la vapeur, pour une cuisson à coeur de 70°C. Le Kassler doit toujours avoir de l'humidité pendant la cuisson au risque que la viande devienne sèche. À déguster en toute...

Suppepaschtetle

SPÉCIALITÉS ALSACIENNES

Sauce Bouchée à la Reine - 1pers

les Produits de Mémé

8,00 €

Un plat typique de l'Alsace du Nord, appelé Suppepaschtetle, nous vous le proposons cuisiné comme chez Mémé. La volaille ainsi que les légumes sont pochés à basse température pendant 10 à 15h, puis la sauce et réalisé à l'aide du jus de cuisson. Cette Bouchée à la Reine contient de la viande de dinde avec ses quenelles de volailles et champignons frais....

PORC D'ALSACE

VIANDES

Lard salé, à cuire

Boucherie SPECHT

2437

1 avis

6,00 €

Le Lard salé ou poitrine de porc est utilisé dans bons nombres de spécialités Alsaciennes. La plus connus d'entres elles, la Choucroute ! Vous pouvez cuisiner le lard salé de plusieurs façon: mijoter, rôti, cuit à la vapeur... Une cuisson longue à température modéré viendra attendrir cette viande goûteuse issue de porc né et élevé en Alsace. Vendu à la...

PORC D'ALSACE

CHARCUTERIE ALSACIENNE

Jambon cru fumé d'Alsace, tranché chiffonnade

Boucherie SPECHT

2808

3,00 €

Il n'y a pas d'assortiment de charcuterie Alsacienne sans un bon jambon cru fumé au bois de hêtre. D'après une recette à l'ancienne que Rémi SPECHT garde précieusement où le jambon est salé à sec. Un "must have" de la charcuterie fumé en Alsace ! Le porc est né et élevé en Alsace. Vendu en fine tranche, façon chiffonnade, choix du conditionnement: 100gr,...

AUFSCHNITT

CHARCUTERIE ALSACIENNE

Assortiment charcuterie Alsacienne

Boucherie SPECHT

2613

9,50 €

Cet assortiment de charcuterie Alsacienne ou aussi appelé "Aufschnitt" d'origine Allemande a rapidement pris sa place dans les Winstub de la région comme un incontournable des spécialités d'Alsace. Nous vous avons sélectionné 6 Aufschnitt de qualité Alsacienne, élaboré par la boucherie SPECHT de Wingersheim avec du porc, du veau et du boeuf élevé pour la...

TARTES FLAMBÉES

Kit Flammekueche, tarte flambée

Lorich Flamm

KITTF

34,95 €

Vous recherchez à pouvoir réaliser des flammekueche / tarte flambée de chez vous avec des produits fabriqués en Alsace ? Nous vous proposons ce kit à Flammekueche composé de produits frais issus de nos partenaires Lorich Flamm et la Boucherie SPECHT, qu'on vous a sélectionné aux petits oignons ! Il ne vous reste plus cas préparer avec vos proches de...

LEWERWURST

CHARCUTERIE ALSACIENNE

Saucisse de foie

Boucherie SPECHT

2620

6 avis

4,00 €

Le Lewerwurst en Alsace est une saucisse de foie à tartiner, elle se consomme à tout moment de la journée sur une généreuse tranche de pain paysan ou simplement sur une baguette avec quelques lamelles de cornichons au vinaigre. Un régal lors du casse croûte et accompagner d'une bière ambrée ou d'une simple PILS c'est encore meilleur ! Le Lewerwurst est...

CHARCUTERIE ALSACIENNE

Saucisse à croquer - la paire

Boucherie SPECHT

2506

4 avis

3,00 €

La saucisse à croquer fait partie des charcuteries Alsaciennes par excellence à base de viande de porc d'Alsace. Croquante et fumée, elle ravira avec finesse les palets des grands et des petits. Elle se déguste généralement pendant l'apéritif simplement à croquer ou coupées en rondelles. Vendu par paire (200gr)

LYONERWURST

CHARCUTERIE ALSACIENNE

Saucisse de Lyon

Boucherie SPECHT

2619

1 avis

5,50 €

Nous ne sommes pas à Lyon mais en Alsace. Cette saucisse fait bien partie des spécialités charcutières Alsaciennes ! Elle se consomme lors d'un buffet froid, d'une entrée ou pendant un apéritif. L'accord parfait : Lyonerwurst, Aufschnitt et Lewerwurst. Vendu à la pièce: 330gr

SCHWARZWURSCHT

CHARCUTERIE ALSACIENNE

Saucisse noire d'Alsace

Boucherie SPECHT

2701

2 avis

5,00 €

La Saucisse noire d'Alsace est une autre des spécialités charcutières typique de la région. Composé de sang de porc et de gras porc elle se déguste principalement en entrée ou en buffet froid accompagné d'un Pinot Noir d'Alsace ou d'une bière de type Ambrée. Le p'tit plus pour "twister" cette saucisse noire d'Alsace ou aussi appelée Schwarzwurscht, de la...

CHARCUTERIE ALSACIENNE

Pâté de campagne - 2 tranches

Boucherie SPECHT

2307

3,00 €

Tout bon charcutier se doit d'avoir de la terrine de campagne ou aussi appelé pâté de campagne dans sa vitrine. Simplement tartiné sur une tranche de pain sans oublier les cornichons (parce que c'est encore meilleur) ou sur assiette accompagné de crudités et de condiments. Vendu par 2 tranches : environ 200gr

Vins, bières, crémants et Schnaps d'Alsace

VINS ET CRÉMANTS D'ALSACE

Riesling Cuvée Maeva 2015

Domaine SCHEYDER André

14,95 €

1 Riesling Cuvée Maeva 2015 75cl Riesling vendangé en sur maturité. Vin moelleux aux notes fruitées et gardant une légère acidité. Idéal en apéritif, avec des sushis, et avec les desserts.

VINS ET CRÉMANTS D'ALSACE

Gewurztraminer Vendanges Tardives 2016

Domaine DISCHLER André

15,60 €

Issu d'une vendange récoltée tard dans la saison, ce Gewurztraminer Vendanges Tardives de 2016 du domaine DISCHLER André et ces raisins récoltés en surmaturité ont produit un vin moelleux qui développe des arômes séduisants et sur des notes de fruits confits. A servir dans des circonstances exceptionnelles. Robe jaune paille. Très expressif, le nez exhale...

VINS ET CRÉMANTS D'ALSACE

Argentoratum

domaine VIERLING

1 avis

10,00 €

Argentoratum signifie Strasbourg en Latin. Un assemblage contenant du Riesling du Pinot Gris et de l’Auxerrois. Un vin frais, sec, qui accompagnera à merveille les poissons et crustacés.

Pinot noir rosé d'Alsace, domaine HERTZOG, vin d'Alsace

VINS ET CRÉMANTS D'ALSACE

Rosé d'Alsace 2018

Domaine HERTZOG

2 avis

7,00 €

Vin d'Alsace frais idéal pour l'été, se buvant très bien à l'apéritif. Un joli Rosé fruité surprenant

VINS ET CRÉMANTS D'ALSACE

Pinot Gris

Domaine SCHEYDER André

1 avis

8,50 €

1 Pinot Gris 75cl Charpenté, rond, long en bouche. Excellent avec le foie gras, gibiers viandes blanches et rôtis.

pinot noir barrique, domaine SCHEYDER André, vin d'Alsace

VINS ET CRÉMANTS D'ALSACE

Pinot Noir Barrique 2017

Domaine SCHEYDER André

13,10 €

1 Pinot Noir Barrique 2017 élevé 12 mois en barrique de chêne

schnaps quetsch d'Alsace, domaine DISCHLER André

BOISSONS

QUETSCHE, Schnaps

Domaine DISCHLER André

24,00 €

En dessert, l'eau-de-vie de Quetsch escorte aussi avec élégance une glace cannelle ou un sorbet citron et en digestif

Riesling Grand Cru Altenberg 2017, domaine DISCHLER André, vin d'Alsace

VINS ET CRÉMANTS D'ALSACE

Riesling Grand Gru Altenberg 2017

Domaine DISCHLER André

12,20 €

Vins de garde et de gastronomie par excellence, de caractère savoureux et généreux, les Altenberg de Wolxheim développent au fil des années un corps puissant et harmonieux et de fins arômes propres aux terroirs marno- calcaires. Ce riesling Grand Cru Altenberg du domaine DISCHLER André séduit par son nez précis et tonique, sur le fruit, partagé entre les...

VINS ET CRÉMANTS D'ALSACE

Vangenberg

domaine VIERLING

2 avis

9,95 €

Du fruité de la fraîcheur, dû à une belle harmonie d’assemblage des trois cépages nobles du terroir alsacien. Les arômes du Gewurztraminer, la charpente du Pinot Gris, la tendresse du Riesling. Le compagnon parfait pour chacune de vos envies.

Les producteurs de spécialités Alsaciennes

LES PLUS VENDUS

MÉDAILLÉ OR, ARGENT et de BRONZE

CHARCUTERIE ALSACIENNE

Knacks, médaillée d'Or - 2 paires

Boucherie SPECHT

2251

9 avis

4,00 €

Médaille de Bronze en 2021, Médaille d'Or et Médaille d'Argent 2007 et 2008 à Strasbourg, la knack de la boucherie SPECHT fait partie des meilleurs Knack d'Alsace ! Cette saucisse fumée qui est réchauffer à l'eau chaude (75°) pendant une petite dizaine de minutes fait partie des spécialités culinaires Alsaciennes. Elle se déguste en toute simplicité avec...

SCHMERWURST

CHARCUTERIE ALSACIENNE

Saucisse à tartiner

Boucherie SPECHT

2500

5 avis

1,60 €

La Schmerwurst, "Schmer", tartiner et "Wurst", saucisse est une saucisse à tartiner typiquement Alsacienne produite de manière artisanale par notre boucher partenaire la Boucherie SPECHT. Un appareil moelleux et onctueux facile à tartiner qui se déguste parfaitement pendant un apéritif, une entrée ou lors d'un buffet froid. La Schmerwurst c'est déguster...

BIÈRES ARTISANALES D'ALSACE

BIÈRE BLONDE DES CIGOGNEAUX - 33cl

Brasserie du Marcaire

BLCIG33

2,90 €

Bière de printemps, légère avec une petite amertume et très fleurie

VINS ET CRÉMANTS D'ALSACE

Pinot Gris

Domaine SCHEYDER André

1 avis

8,50 €

1 Pinot Gris 75cl Charpenté, rond, long en bouche. Excellent avec le foie gras, gibiers viandes blanches et rôtis.

LEWERWURST

CHARCUTERIE ALSACIENNE

Saucisse de foie

Boucherie SPECHT

2620

6 avis

4,00 €

TARTES FLAMBÉES

Garniture salée à tarte Flambée

Lorich Flamm

2 avis

8,00 €

Fabrication artisanale selon la recette de notre Grand-Mère Un secret onctueux et crémeux, prêt à l'emploi, qui viendra garnir les succulents fonds de tartes flambées Vous n'aurez plus qu'à parsemer de lardons et oignons coupés très fins, et éventuellement emmental, munster... selon les goûts ! Et vous obtiendrez une authentique tarte flambée traditionnelle

TARTES FLAMBÉES

Fonds de tartes flambées Rectangulaires

Lorich Flamm

3 avis

9,90 €

Fabrication artisanale de fonds de tartes flambées Pour vos soirées en famille, entre amis ou fêtes champêtres, ne perdez plus de temps à faire et à étaler la pâte, nos fonds sont prêts à l’emploi. Il vous suffit d’y rajouter la garniture à tartes flambées, parsemé de lardons et d’oignons coupés très fins. Une fois cette tarte passée au four, il ne vous...

TARTES FLAMBÉES

Fonds de tartes flambées Ronds

Lorich Flamm

4 avis

8,00 €

PORC D'ALSACE

CHARCUTERIE ALSACIENNE

Lardons fumés

Boucherie SPECHT

2803

1 avis

9,20 €

Vous recherchez des lardons fumés d'Alsace, salés et fumés pour vos flammekueche, pour agrémenter une salade ou bien pour l'élaboration d'un plat ? La boucherie SPECHT vous propose leur lardons fumés au bois de hêtre dans la plus pur des traditions Alsacienne. Vendu en barquette : 500gr

SPÉCIALITÉS ALSACIENNES

BRETZEL D'ALSACE

Boulangerie OLLAND

1,50 €

La pâtisserie Alsacienne (germanique) la plus connue de France, le (ou la) Bretzel. Tout le monde connaît son symbole, elle est par excellence l'emblème de l'Alsace ! La Bretzel c'est celle que fait souvent partie de nos apéros, où que l'on mange facilement sur le pouce à tout moment de la journée. On a tous manger une bretzel dans notre vie (enfin...

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ARTISANS ET PRODUCTEURS ALSACIENS

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